Collagène : tout savoir sur cette protéine qui garantit la fermeté de notre peau

Ces derniers temps, on parle beaucoup de collagène : à boire, à stimuler, à appliquer sur la peau. Non, dans ce dernier cas, pas vraiment : si quoi que ce soit, vous pouvez appliquer des produits cosmétiques qui stimulent sa production. Au fait, pourquoi en parle-t-on autant ? La réponse immédiate est que le collagène est la substance présente en plus grande quantité dans la peau, celle qui aide à la maintenir ferme et compacte. Si elle est déficiente, la peau s'amincit et se régénère plus lentement. Mais pour en arriver là, il faut beaucoup de temps, en plus de la récurrence de certaines habitudes malsaines . Dans les lignes ci-dessous, lisez tout ce qu'il y a à savoir sur le collagène : à la maison on en a besoin, où on le trouve, comment le conserver et les produits "alliés", sous forme de compléments et de cosmétiques.

Qu'est-ce que le collagène ?

Le collagène est une protéine fondamentale de notre corps, car il maintient les cellules ensemble. De plus, son nom dérive du grec « kolla » et « genmen » qui signifie « produire de la colle ». De là, nous pouvons conclure que le collagène colle les cellules ensemble, comme s'il s'agissait d'une colle. Cette fonction est très présente dans la peau qui détient le record de présence de collagène, avec une quantité égale à 75% ! En effet, l' élasticité et la fermeté de la peau dépendent du collagène . Ce qui traduit visuellement signifie : visage aux traits "cohésifs" aux os du visage, et corps aux tissus toniques et toniques (quel que soit le niveau sportif). La partie restante du collagène de l'organisme (à peine 30 %) se trouve dans les cheveux et les ongles , mais aussi dans les organes vitaux, les yeux, les muscles, les tendons et les articulations : il fournit à tous ces organes et tissus de l'élasticité et de la résistance.

Où se trouve-t-il dans le corps ?

Le collagène est un élément structurel essentiel, largement présent dans les organes et les tissus du corps. Autant dire que le collagène représente à lui seul environ 33% de la composition protéique de l'ensemble du corps et 80% du poids sec de la peau. Le collagène est un élément compositionnel et structurel de :

• os;
• peau;
• muscles;
• tendons ;
• ligaments;
• vaisseaux sanguins;
• dents;
• cornée.

Combien de types de collagène existe-t-il ? 

28 types d'acides aminés ont été identifiés sur la base de la séquence d' acides aminés qui le constituent. Il est divisé en :

• collagène de type I, (environ 90% du total)
• collagène de type II, essentiel pour le tissu cartilagineux
• collagène de type III, présent dans le derme et les parois des vaisseaux sanguins
• collagène de type IV, a des fonctions de soutien et est un composant de la membrane basale

Collagène : parce que c'est essentiel pour la peau

La protéine de collagène est essentielle au processus de réparation et de guérison de presque tous les tissus corporels, mais elle est particulièrement importante pour la peau. La raison? Grâce à sa forme fibreuse, le collagène constitue la structure même de la peau, comme s'il s'agissait d'un échafaudage. En effet, il est disposé dans le derme (la couche cutanée la plus profonde) de manière organisée et généralisée, afin de soutenir le derme lui-même. Ces fibres forment un tissage dense qui maintient la peau ferme et compacte , ainsi que « ancrée » aux traits du visage. Ils déterminent donc l'élasticité et la tonicité de la peau.

A quoi sert le collagène ?

Lorsque le collagène est abondant, il remplit sa fonction de résistance et de tonicité. Et ceci est valable aussi bien pour la peau que pour les phanères, c'est-à-dire les ongles et les cheveux : le collagène forme en effet une couche très élastique, qui résiste également à de fortes tractions, mais pas aux coupures (il suffit de penser aux plaies et coupures elles-mêmes des cheveux). Mais d'où vient le collagène ? C'est notre corps qui produit chaque jour les quantités dont il a besoin, et il le fait en commençant par la nutrition , en récupérant les nutriments nécessaires dans les aliments que nous consommons. En ce qui concerne la peau, la tâche de synthèse du collagène est confiée à des cellules spéciales du derme, appelées fibroblastes qui obtiennent les acides aminés nécessaires à la formation du collagène à partir des protéines alimentaires (poisson, viande, lait, œufs, yaourt).

Collagène : les changements avec l'âge

Dans les peaux jeunes, il y a une grande quantité de collagène et il est organisé en fibres élastiques très élastiques et résistantes. Cependant, certains facteurs réduisent sa production par les fibroblastes : mauvaise alimentation, consommation régulière d'alcool et de tabac , radicaux libres, excès de soleil sans protection SPF. Plusieurs études ont associé le tabagisme à la présence de rides autour de la bouche : le tabac réduirait la synthèse de collagène (et pas seulement autour des lèvres) jusqu'à 40 %. De plus, la production de collagène diminue progressivement et lentement avec l'âge pour des raisons physiologiques, notamment après 45 ans. Ce qui se produit? Le derme subit une diminution d'épaisseur d'environ 6% tous les 10 ans de vie. La peau est moins élastique, plus sujette aux marques et a tendance à se détendre. C'est ainsi que les rides et le relâchement cutané apparaissent . Aujourd'hui, il est devenu le protagoniste de nombreuses campagnes de marketing beauté et anti-âge : il entre dans la composition de crèmes, sérums, charges, boissons et divers types de suppléments . Son rôle dans la compacité et la fermeté de la peau et le fait que notre corps en produit toujours en vieillissant l'ont conduit à être considéré avant tout comme un produit anti-rides efficace , à utiliser dans la lutte contre le vieillissement cutané. En fait, il ne profite pas seulement à la peau du visage, mais il donne également de la compacité et de la vigueur aux cheveux, aux ongles, aux os, aux articulations et aux muscles. Cependant, il faut savoir qu'en plus du facteur âge, les protéines de collagène de notre corps se décomposent à cause de l'exposition au soleil , de la pollution , des radicaux libres et d'une mauvaise alimentation.

Où trouve-t-on du collagène ?

Le corps produit du collagène à partir de certains acides aminés contenus dans certains aliments riches en protéines . En particulier, les aliments qui contiennent de la cystéine sont très utiles, tels que :

• Poivrons rouges ,  riches en vitamine C , un antioxydant indispensable à la synthèse du collagène. La vitamine C est partiellement dispersée lorsque les aliments sont cuits, de préférence consommés crus.
• Tomates , riches en lycopène, un antioxydant qui protège le collagène. Il est également présent dans les betteraves et les cerises.
• Le saumon, une source d' oméga 3 qui est bon pour le cœur ainsi que pour la peau car ils apaisent l'inflammation et aident à prévenir la rupture des fibres de collagène causée par des agents extérieurs.
• Les pommes de terre contiennent du sélénium et de la vitamine A : cette vitamine aide à avoir une peau et des articulations saines, car elle stimule la production naturelle de collagène. Également présent dans les carottes, le melon , la mangue .
• La dinde contient de la lysine, un excellent acide aminé qui aide à la reformation du collagène.
• Jaune , riche en choline , une vitamine du groupe B qui est ensuite transformée en glycine, un acide aminé essentiel impliqué dans la production de collagène. La choline est également présente dans les pois chiches et les haricots .
• L'huile de germe de blé
• Les graines oléagineuses , telles que les amandes, les noisettes et le beurre apparenté, riches en vitamine E, un antioxydant important, qui contrecarre l'action des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

La production de collagène est également stimulée par la vitamine C. Les aliments qui en sont particulièrement riches, comme les kiwis, les oranges, les poivrons, les fruits rouges et les légumes à feuilles vertes, notamment le brocoli, la laitue et les épinards, favorisent sa production. En revanche, les glucides raffinés, comme les pâtes, le pain, la pizza et les pâtisseries à base de farine blanche en général, la ralentissent. Riches en sucres, consommés à des doses excessives, ils provoquent la glycation (dégradation) des fibres de collagène.

Collagène : les compléments alimentaires sont-ils utiles ?

Les suppléments de collagène ne fonctionnent que si les molécules de la protéine susmentionnée sont décomposées en formes plus petites : c'est un moyen d'améliorer son absorption par l'organisme. Ce processus porte le nom d'hydrolyse, c'est pourquoi « collagène hydrolysé » est souvent lu sur l'emballage. Le format du complément contribue également à son efficacité : en général, les solutions liquides ont des molécules prêtes à l'emploi qui atteignent immédiatement les zones auxquelles elles sont destinées, comme le derme par exemple. Il existe ensuite d'autres compléments sous forme de poudres à dissoudre dans l'eau . Pour assurer une meilleure assimilation par l'organisme, il est conseillé de prendre ces compléments à distance des repas , lorsque d'autres aliments pourraient gêner leur absorption. Et puis un supplément de vitamine C est utile qui, comme nous l'avons vu, stimule la synthèse de la précieuse protéine redensifiante. Dans la galerie, retrouvez notre sélection de compléments à base de collagène à boire ou à dissoudre dans l'eau.

Collagène : quelles crèmes utiliser ?

Existe-t-il un soin contre la dégradation physiologique du collagène ? Plus que des produits contenant du collagène, il existe des cosmétiques qui stimulent sa production. On rappelle notamment la vitamine A ou rétinol . Il peut être utilisé sous diverses formes : rétinol, acétate de rétinyle, propionate de rétinyle et palmitate de rétinyle. Toutes ces molécules, une fois appliquées sur la peau sous forme de crèmes, de masques ou de gels, sont transformées par les enzymes cutanées en acide transrétinoïque, c'est-à-dire la forme active de la vitamine A. Cette dernière, en stimulant l'expression de certaines enzymes spécifiques, améliore  la épaisseur, diminuant la profondeur des rides. D'autres produits cosmétiques utiles sont ceux à base de vitamine C ou d'acide ascorbique. Il est utilisé dans le domaine cosmétique pour sa capacité à contrecarrer les effets du vieillissement cutané tant intrinsèque qu'extrinsèque grâce à ses propriétés antioxydantes et à son activité photoprotectrice marquée. Il intervient également sur le relâchement cutané en maintenant la densité optimale de collagène dans le derme. De plus, les cosmétiques contenant des peptides, des substances qui augmentent l'hydratation de la peau et de la vitamine B3, connue sous le nom de niacinamide , contribuent également à la synthèse du collagène .

Quand puis-je commencer à prendre du collagène ?

Quant aux suppléments de collagène, il n'y a pas d'âge "idéal" pour commencer à en prendre. Ceci s'applique également à d'autres traitements tels que l'acide hyaluronique. De plus, la question "à quel âge faut-il commencer à prendre du collagène" ne trouve pas de réponse précise, car la réponse dépend de nombreux facteurs. Il n'y a donc pas de réponse unique. Le moment optimal pour vous dépend d'une multitude de facteurs, y compris la génétique et votre mode de vie. Voici quelques lignes directrices à prendre en compte pour décider du meilleur moment pour commencer à prendre soin de vous et, pourquoi pas, pour commencer un traitement au collagène marin pour aider votre corps : En moyenne, le déclin du collagène dans le corps humain commence à l'âge de 20/25 ans :

• les niveaux de collagène diminuent naturellement avec l'âge. LE
• n général, ce processus métabolique commence dans la vingtaine et continue de décliner d'environ 1 % chaque année.
• Ce n'est donc pas une mauvaise idée de commencer à penser à soutenir les niveaux de collagène du corps vers l'âge de 30-35 ans, avant qu'ils ne deviennent trop bas.

Au fil du temps, le corps a plus de mal à synthétiser les protéines et, par conséquent, le collagène perd sa capacité à "maintenir les tissus du corps ensemble". Ce phénomène naturel s'accentue à partir de 50 ans et peut être à l'origine de diverses réactions de l'organisme : perte de tonus, douleurs, fatigue, raideurs articulaires et musculaires, etc. Comme nous l'avons vu, une alimentation équilibrée peut être l'une des solutions pour compenser le besoin croissant en acides aminés, soutenu dans certains cas également par des suppléments.